В ЦВЕТУ ТРАВА – КОСИТЬ ПОРА
В цвету трава — косить пора. Так гласит народная мудрость. И это подтверждает наука. По свидетельству ученых, оптимальные сроки уборки злаковых трав — фаза выхода в трубку, начало колошения, для бобовых — бутонизация, начало цветения. Почему? Да потому, что в это время травы по питательной ценности не уступают концентрированным кормам, а по содержанию переваримого протеина превосходят зерно злаковых фуражных культур.
Итак, сенокос. В эти ^ни мы чаще, чем обычно, поглядываем на небо и прислушиваемся к метеосводкам: вёдро ли будет, ненастье ли? Дожди в сенокос ни к чему. Но погода, ведь она нас не спрашивает... Да и что погода? Идеальной она бывает раз в сто лет, а скот нужно кормить каждый день. И вовсе не от погоды зависит, будут ли полны кормушки, от людей это зависит, от их умения и совести.
Как ни печально, но факт, что мы много теряем кормов в процессе их производства, остается фактом. Каковы основные причины этих потерь? Во-первых, несоблюдение технологии, во-вторых, увы, бесхозяйственность.
Если своевременно произвести первый укос многолетних трав, то можно за вегетацию получить дополнительно еще один-два укоса, то есть увеличить сбор кормовых единиц с каждого гектара на 20—25 процентов. Однако во многих хозяйствах не очень-то беспокоятся о сроках уборки, а в результате — потери. По данным Всесоюзного научно-исследовательского института кормов имени В. Р. Вильямса, только из-за несоблюдения оптимальных сроков уборки трав и кормовых культур в них теряется до 40—45 процентов питательных веществ.
В большинстве колхозов и совхозов сено мы до сих пор заготавливаем по старинке — косим, сушим на поле, потом собираем в стога и скирды. При такой технологии потери питательных веществ в нем достигают 35, а то и 50 процентов, при затрате рабочего времени 7 и больше часов на тонну корма. Существуют более прогрессивные технологии, но используются они, к сожалению, реже — это прессование сена в тюки или рулоны и досушивание его активным вентилированием. При заготовке прессованного сена его не нужно копнить, а это существенно сокращает потери, улучшает питательную ценность корма, уменьшает затраты, на перевозку. По свидетельству ученых, при уборке высокоурожайной клеверо-тимофеечной травосмеси с помощью пресс-подборщика общие потери сухого вещества не превышают 27 процентов от исходной массы.
На Подольской машиноиспытательной станции была отработана технология уборки бобового сена за один-полтора дня. Траву скашивали, одновременно плющили, потом провяливали в прокосах, один-два раза ворошили. И когда скошенная масса достигала 28—30 процентов влажности, ее сгребали в валки, досушивали до влажности 20—22 процентов и прессовали.
В тех районах страны, где часто идут дожди, мешая качественной заготовке сена, прекрасно зарекомендовала себя досушка его активным вентилированием. По сравнению с полевой сушкой эта технология позволяет увеличить питательность корма на 20—50 процентов! Кроме того, что не менее ценно, при досушивании активным вентилированием в два с лишним раза уменьшаются потери каротина. Питательная ценность сена, приготовленного по этому способу, составляет 0,56—0,60 кормовой единицы в килограмме.
Показателен в этом отношении опыт колхозов и совхозов прибалтийских республик. В последние годы здесь прессуют до 80 процентов сена и более половины досушивают активным вентилированием. В результате скот получает высококлассный корм, а значит, увеличиваются надои и привесы.
Но сено нужно не только вовремя убрать, а и в отличном виде сохранить. Вот как хранят его в Латвии. Здесь строят универсальные хранилища, оборудованные мостовым краном или кран-балкой в комплекте с грейферным устройством. Командует этим механизмом оператор при помощи дистанционного пульта управления. В один прием он грузит до 700 килограммов рассыпного или прессованного сена. Производительность системы механизации на укладке и выемке сена составляет до 22 тонн в час.
В последнее десятилетие стала популярной технология приготовления сенажа из травянистого сырья. Она позволяет в кратчайшие сроки, при минимальных потерях и небольших трудовых затратах заготавливать корм высокого качества. Однако и здесь есть свое «но». Заготовка сенажа требует жесточайшего соблюдения всех технологических параметров. Даже небольшие отклонения в сроках уборки трав, влажности сырья, установленной длине резки, герметизации влекут за собой опасное снижение качества, а подчас и вовсе корм оказывается непригодным к употреблению из-за повышенного содержания масляной кислоты. То же самое можно сказать и о силосе. Около 80 процентов его приготовляют из зеленой массы кукурузы. А кукуруза очень требовательна к четкому соблюдению технологии. Ее листостебельная масса в зависимости от фазы развития очень различается по физическим свойствам и химическому составу. Наиболее качественный силос получают из кукурузы с молочно-восковой и восковой спелостью зерна в початках. Однако во многих хозяйствах, особенно Нечерноземной зоны, кукурузу, предназначенную на силос, не доводят до молочновосковой спелости, в результате резко снижается ее питательность.
Пора уже смелее переходить к выращиванию силосной кукурузы по зерновой технологии, возделывать ее на постоянных участках, внедрять раннеспелые и среднеспелые сорта и гибриды этой ценной кормовой культуры.
Ныне кормопроизводство обогатилось новым технологическим приемом — химическим консервированием, которое значительно снижает потери питательных веществ при силосовании высоковлажного сырья. По данным научных учреждений, этот прием на 15—20 процентов повышает выход готового силоса. Консервирующие вещества (муравьиная, бензойная, уксусная, пропионовая кислоты и др.) обычно вносятся послойно непосредственно при закладке и уплотнении массы в хранилище. Перед внесением жидких органических кислот в силосуемую массу, уложенную в траншеи, их разбавляют водой в соотношении 1:2 или 1:3, а в жаркую погоду—1:4 или 1:5. Проводя эту операцию, необходимо строжайше соблюдать технику безопасности. Кстати, у нас большой счет к предприятиям Министерства машиностроения для животноводства и кормопроизводства, которые до сих пор не производят и не поставляют сельскому хозяйству специальное оборудование для внесения консервантов.
Еще один способ заготовки кормов — производство травяной муки. Способ дорогостоящий, так как требует значительных затрат энергии и жидкого топлива. Естественно, что оправдывает себя он только там, где получают корма высокого класса. Чтобы не терпеть убытки, необходимо в каждом хозяйстве, производящем травяную муку, создать сырьевой конвейер, обеспечивающий бесперебойное поступление высококачественной зеленой массы, подготовить квалифицированные кадры для обслуживания сушильных агрегатов.
В прошлом году впервые за последние девять лет наши животноводы выполнили план по основным показателям, хотя погода их не баловала.
Открывая Всесоюзное экономическое со-вещание по проблемам агропромышленного комплекса, которое состоялось в марте нынешнего года, К. У. Черненко сказал: «Сегодня перед нами стоит задача — выйти на более высокие рубежи в производстве зерновых, технических культур и обеспечении народа продуктами питания, и прежде всего мясом, молоком, плодами и овощами».
Сейчас, в эти летние дни, мы уже работаем на будущую зиму и если потрудимся хорошо, то в стойловый период скот не будет снижать ни привесов, ни надоев.
Хорошо работать — это значит работать по совести. И как это ни странно, но сами формы организации труда порой способны стимулировать добросовестность или, наоборот, приглушать ее.
...Идут по полю косилки, оставляя за собой гривы нескошенной люцерны. Эге, это звено работает на сдельщине! А вот тоже косилки, поле за ними остается гладко стриженным, словно новобранец под умелой рукой полкового парикмахера. Вот тут работают на коллективном подряде...
Именно там где кормопроизводство находится в руках постоянных высокомеханизированных подразделений, нет у животноводов забот с кормами.
На племзаводе имени Литвинова Славяносербского района Ворошиловградской области механизированный кормозаготовительный отряд В. А. Андриевского заготовил в прошлом году 2007 тонн сена методом активного вентилирования. Все первого класса. В совхозе «Чаганский» Теректинского района Уральской области звено Н. В. Куклина заготовило 2260 тонн первоклассного прессованного сена. При этом себестоимость одного центнера составила 96 копеек при плановой стоимости в полтора рубля. И такие примеры можно приводить еще и еще...
Итак, в цвету трава — косить пора...
